Карабин СОК-97 создан на базе ручного пулемета Калашникова и предназначен для промысловой и любительской охоты на среднего и крупного зверя.
Ударно-спусковой механизм куркового типа обеспечивает производство одиночных выстрелов и постановку на предохранитель флажкового типа.
Цевье и ортопедический приклад с резиновым затыльником выполнены из ореха. Питание карабина производится из отъемного магазина.